Description

Ce vin mono-cépage de Macabeo, très bien ferme, assez gras/onctueux et persistant, présente des arômes intenses d'herbe fraîche et de fruits mûrs. Ce vin blanc perpétue l'héritage du grand-père de Josep Armengol, fondateur du domaine et dont il porte le nom, connu dans le village sous le nom de « celui de la pipe » car il en avait toujours une à la bouche.

Fiche technique

Le domaine
Celler Pallarades
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Macabeo
Origine
Tarragona

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Arômes intenses d'herbe fraîche et de fruits mûrs.
Bouche
Ferme, gras/onctueux et avec une bonne acidité.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.