Description

Un Extra Brut sans Millésime qui incarne le meilleur de la tradition champenoise. Il s'agit du champagne d'entrée de gamme de l'un des vignerons les plus réputés de Champagne, Laherte Frères. Un champagne qui se distingue par le grand équilibre et l'élégance caractéristiques de l'élaboration de ce grand producteur. L'un des meilleurs rapports qualité-prix que l'on puisse trouver sur le marché

Fiche technique

Le domaine
Laherte Freres
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Garde
Jusqu'en 2028, dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Une sélection de 7 parcelles situées dans les Côteaux sud d’Épernay, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Climat
Continental.
Vendanges
Une agriculture qui respecte les principes de la biodynamie.
Vinification
Élaboré selon la méthode traditionnelle « champenoise » avec une seconde fermentation en bouteille. Pourcentage de vin de réserve : 40 %. Fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne français (60 %), en foudres (20 %) et en cuves inox (20 %), levures indigènes, fermentation malolactique partiellement effectuée.
Elevage
Dosage de 4 grammes.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Based on the 2015 vintage and 40% of reserve wines, the NV Extra Brut Ultradition is an assemblage of 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay and 10% Pinot Noir from eight villages and terroirs in the Coteaux Sud d'Epernay and the Marne Valley. Vinified in cuves, pièces and foudres and aged on the lees for six months (with malolactic partly done), this is a deep, pure and complex cuvée. Full-bodied, firm and very mineral yet fine, fresh and pure on the salty palate, the finish reveals charming richness and intense fruit but keeps the firm and chalky expression of this impressive Extra Brut. I'd keep this cuvée for another two or three years, but I suppose it can also age for a decade. Tasted in August 2018 from Lot L.14 that was disgorged in November 2017. -Stephan Reinhardt.