Description

À la fin du XIIe siècle, le vignoble d'où provient le Riesling utilisé pour élaborer ce vin blanc a été mentionné pour la première fois sous le nom de « mons Rhingravii » (la montagne des comtés du Rhin). Il s'agit dudu meilleur vin blanc sec que le domaine puisse offrir, appartenant à la catégorie « Große Gewächse », l'équivalent allemand du Grand Cru. C'est un vin très minéral qui incarne les qualités du terroir

Fiche technique

Le domaine
Weingut Robert Weil
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Nez
Nez corsé, avec une forte minéralité et des arômes fruités prononcés.
Bouche
Un vin à la structure corsée, très minéral. Il incarne les qualités exceptionnelles du terroir. Très élégant et équilibré. Légèrement sucré, mais charnu et avec une certaine note saline.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé dans le Rheingau, connu comme la montagne des comtés du Rhin. Pentes pouvant atteindre 60 %.
Sol
Sols profonds et caillouteux.
Vinification
Fermentation en fût à température contrôlée.