Description

Ce

riesling est un kabinett classique ( demi-sec) qui se distingue par sa précision, ses arômes de fruits blancs et de fleurs, avec une touche épicée et une capacité de garde exceptionnelle. C'est le Weil Riesling le plus convaincant à ce jour, et il est également délicieux

Fiche technique

Le domaine
Weingut Robert Weil
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
9.0% vol.
Sous-zone
Vin de caractère.
Cépage
100% Riesling
Origine
Rheingau

Dégustation

Vue
C'est brillant et clair.
Nez
Très aromatique et printanière.
Bouche
Léger mais bien structuré par une acidité cristalline et une prise minérale savoureuse qui donnent une tension et une émotion stimulantes. La finale est comme un chatouillement sur le palais et une pointe d'eau positive, comme un ruisseau de montagne.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Un vin à boire maintenant, mais avec un super potentiel de garde de plus de 30 ans.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des plats épicés et salés.

Vignoble et élaboration

Nom
Kiedrich Gräfenberg.
Description
Coteaux orientés sud-ouest autour du domaine, avec des pentes pouvant atteindre 60 %.
Sol
Sol moyennement à profond composé de phyllite caillouteuse et fragmentée mélangée à de la terre et du limon.
Vendanges
Récolte manuelle sélective.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

This very juicy and refreshing riesling Kabinett has stacks of lemon and yellow grapefruit aromas on the sleek, light-bodied palate. A hint of citrus pith bitterness is interwoven with lemon character in the long, vivid finish. Drink or hold. Screw cap.