Description

Celia de Bodegas Vizcarra , c'est un vin frais et enveloppant, avec un coupage où le cépage Tinto fino est accompagné d'une petite touche de Grenache, tous deux issus de vignobles de plus de 50 ans

Fiche technique

Le domaine
Vizcarra
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
93% Tinto fino, 7% Garnacha
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec un bord grenat.
Nez
Arômes de fruits noirs mûrs.
Bouche
Large et super frais, enveloppant avec des tanins de super qualité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans la localité de Mambrilla de Castrejón, dans la province de Burgos.
Année de plantation
55 ans.
Sol
Sable, gravier et limon argileux.
Vinification
Sélectionné sur table, égrappage avant fermentation, 25 jours dans des fûts neufs de 400 litres ouverts et 3 pigeages quotidiens à une température de 27 ºC.
Elevage
Environ 16 mois en fûts de chêne français (95 %) et américain (5 %).