Écologique
Heinrich Pannobile 2021
Description
Heinrich Pannobile est un vin rouge biologique et biodynamique qui incarne l'esprit de l'association de viticulteurs Pannobile, fondée en 1994 à Gols, afin de promouvoir les vins de haute qualité de la plaine pannonienne. Élaboré à partir de raisins Zweigelt et Blaufränkisch, il fermente spontanément et est élevé en fûts usagés, révélant des arômes de fruits rouges frais, des notes épicées et terreuses, une texture soyeuse, une acidité vive et un bon potentiel de garde.
Fiche technique
L'avis des experts
I love the warm-cherry, damson-plum and gingerbread-spice aromas of this mellow and well-structured Pannobile red. Excellent concentration and silky tannins on the polished, medium-bodied palate. Long, velvety finish with an animating acidity. A half-and-half cuvee of blaufrankisch and zweigelt. From biodynamically grown grapes with Demeter and Respekt certification. Vegan. Unfiltered. Glass stopper.
Dark ruby garnet colour, purple reflections, broad and bright rim. Fine herbal savouriness, a hint of cassis, subtle nuances of currants and reduction. Juicy, tight-knit, subtle acidity, mineral, black tea on the finish, sour cherries in the aftertaste, long-lasting, a good food wine.
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