Gran Resalte 2021
Description
Gran Resalte est issu d'une sélection rigoureuse de micro-parcelles de vignobles âgés de plus de 60 ans, situés en haute altitude, où le rendement est extrêmement faible et où la concentration relève de la pure magie. Élaboré selon un processus purement artisanal et avec un souci minutieux du détail, il se distingue par son incroyable finesse et sa puissance. Un vin rouge qui recherche une complexité tridimensionnelle entre des notes de fruit, de minéralité et de bois.
Fiche technique
L'avis des experts
Dark, brooding aromas combine with black and purple fruit on the nose. There's a subtle hint of funk aromatically, yet the palate is strikingly clean and precise. Already, the mineral tension stands out, though the wine clearly has many years ahead before it fully reveals itself. — Brandon Borcoman
A rich, dense and firm 100% tempranillo. On the nose, aromas of black cherries, bark, coconut and dark chocolate dominate. Full-bodied with plush tannins, it has generous fruit character with more spices and a chewy finish at this stage. Try after 2025.
L'aventure Resalte a commencé à Peñafiel en l'an 2000. Depuis cette date, le domaine associe à la perfection les méthodes traditionnelles et les toutes dernières technologies.
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