Description

Dans le cadre de la collection Héritage, Gérard Bertrand raconte à travers ses étiquettes l'histoire de ses origines : le Languedoc. Cette bouteille rend hommage à l'année 1886, qui a marqué la renaissance de la légende de Mirmanda, une ville celtique, dans un poème intitulé « Canigou » qui évoque la montagne qui protège les vignobles de ce vin. Ce rouge se distingue par ses notes épicées et fruitées riches et complexes.

Fiche technique

Le domaine
Gérard Bertrand
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Origine
Côtes du Roussillon Les Aspres

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense avec des reflets violets.
Nez
Arômes de cerise avec des notes de réglisse et de bois fin.
Bouche
Il présente une bonne structure et une belle persistance. Les notes de poivre gris et de noix de muscade sont particulièrement remarquables.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner un carré d'agneau.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La majeure partie de la Vendange est effectuée manuellement.
Vinification
Égrappage complet. Macération entre 3 et 4 semaines. Fermentation malolactique effectuée.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne (30 % du vin) et en cuves.