Description

Le Geoffroy Expression Premier Cru Brut est la carte de visite de Champagne Geoffroy, un domaine de vignerons-producteurs (Récoltant-Manipulant) situé à Cumières, au cœur de la Vallée de la Marne. Il provient de vignobles classés Premier Cru et se distingue par un assemblage dominé par le Meunier et le Pinot Noir, complétés par une touche de Chardonnay. Fidèle au style traditionnel de la maison, il renonce à la fermentation malolactique afin de préserver intacte la tension fruitée et la fraîcheur naturelle des raisins. Après un vieillissement en fûts d’entreillage et l’ajout de vins de réserve parfaitement intégrés, il se révèle être un champagne expressif et généreux, réputé pour son caractère fruité, sa texture enveloppante et son équilibre.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Geoffroy
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Pinot noir, Meunier, Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle, brillante et limpide, traversée par des bulles fines et persistantes qui forment un élégant chapelet.
Nez
Il dévoile des arômes de fruits à noyau (pomme, pêche) et de fruits rouges frais, enveloppés de notes de brioche, de beurre frais, d'agrumes mûrs et d'un fond minéral subtil.
Bouche
Amplitude, corps et un bel équilibre. L'absence de fermentation malolactique lui confère une acidité ferme et vive qui contrebalance le caractère vineux du vin, pour aboutir à une finale longue, rafraîchissante et savoureuse.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Il se marie à merveille en apéritif, mais aussi avec de la volaille rôtie, du carpaccio de veau, des feuilletés salés, des fruits de mer grillés, des poissons en sauce et des fromages à pâte molle tels que le Chaource ou le Brie.

Vignoble et élaboration

Embouteillage
À raison de 5 grammes par litre.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of crushed chalk, peaches and minerals with hints of crushed stone follow through to a full body with layers of fruit, fine phenolics and fresh acidity. Polished and creamy texture. 35% pinot meunier, 30% chardonnay and 35% pinot noir. Dosage 3g/L. Disgorged in April 2022. Drink now.