Description

La cave familiale Manuel Formigo affirme posséder certains des vignobles les plus anciens de la région de Ribeiro. C'est de ces vignes qu'elle tire les raisins, presque toujours autochtones, avec lesquels elle élabore ses vins. Ce vin blanc est ainsi obtenu à partir d'un coupage de Treixadura, Godello, Caño blanc et Torrontés. Il présente un nez floral et expressif, tandis qu'au palais, il est fruité et très équilibré.

Fiche technique

Le domaine
Adega Manuel Formigo
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Treixadura, 15% Godello, 8% Caíño blanco, 7% Torrontés
Origine
Ribeiro

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Fincas Miñoteira y Portela, Pereiro, As Barcas y Barbaña.
Sol
Granitique (sable).
Vendanges
Vendanges manuelles avec sélection des grappes sur pied. Transport vers le domaine, situé à cinq minutes des vignobles, en vrac dans des tracteurs avec des charges inférieures à 1 500 kg afin de préserver l'intégrité des raisins.
Vinification
Pressage doux du raisin à son arrivée au domaine, suivi d'un pressurage ultérieur dans un pressoir pneumatique semi-fermé.
Elevage
Ce vin n'est pas élevé en fût.