Description

Le Finca Rodma Selección est élaboré exclusivement à partir de cépage Tempranillo issu de vignobles âgés d'environ 35 ans. Il vous surprendra par sa complexité et sa longue finale persistante. Il présente une robe pourpre foncé et des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de vanille. Ses 12 mois d'élevage en fûts de chêne français adoucissent les tanins, lui conférant une bouche soyeuse.

Fiche technique

Le domaine
Finca Rodma
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise aux reflets grenat.
Nez
Une grande complexité aromatique, dominée par des notes de fruits noirs, avec un fond épicé et balsamique.
Bouche
Au palais, c'est un vin long, doté d'une structure tannique remarquable, élégante et douce.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Un vignoble particulier en raison de son âge, de son exposition et de son sol.
Année de plantation
Vignobles âgés de 35 ans.
Sol
Pebbleux, sableux et calcaire.
Rendement
Moins de 5 000 kilogrammes par hectare.
Vinification
Macération à froid entre 8 et 10 °C afin d'extraire tout le potentiel organoleptique du raisin. Fermentation alcoolique à basse température (moins de 30 °C) et macération d'environ 30 jours. Remplissage et remontage par gravité.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français.