Description

Un grand vin de Viña Clasificada, élaboré par Álvaro Palacios, qui naît sur les coteaux et les terrasses escarpées de la Finca Dofí, avec des vignes principalement composées de Grenache et de Samsó ( Cariñena) provenant de trois endroits différents du Priorat: Camp d'en Piqué, la Baixada et Coll de Falset. Les millésimes précédents se sont distingués par leurs tanins charnus et puissants qui, associés à la fluidité des Grenaches, confèrent à ce vin une chair indescriptible, une vitalité appréciable et une pureté de vie.

Fiche technique

Le domaine
Álvaro Palacios
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Production
28 000 bouteilles.
Cépage
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Origine
Priorat

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
À partir du moment de l'achat jusqu'en 2035 environ, s'il est conservé dans des conditions optimales. Il est recommandé de le décanter.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada.
Description
Terrasses et pentes abruptes, entre 250 et 350 mètres d'altitude. Bourgeonnement à partir du 18 mars, floraison à partir du 19 mai et véraison à partir du 20 juillet.
Size
12,5 hectares.
Année de plantation
De 21 à 36 ans environ.
Sol
En ardoise (llicorella) de structure laminaire, disposée verticalement et obliquement.
Climat
Continental avec una influencia méditerranéenne. Les pluies de novembre, plus de 80 litres, ont permis de constituer de bonnes réserves et, plus tard, le début de l'hiver a apporté un froid salutaire et l'amplitude thermique qui correspond à une terre à la limite entre les influences méditerranéennes et continentales. Les hivers du Priorat sont généralement secs, mais celui-ci a atteint une aridité extrême, avec seulement 16 litres pendant les trois longs mois de décembre à février, selon les données enregistrées à L'Ermita. Dans la zone légèrement plus au sud de Finca Dofí et La Baixada, le chiffre a à peine atteint 10 litres. En mars et avril, la situation s'est quelque peu normalisée. À la mi-mai, au zénith du printemps, ce millésime s'est transformé en un été précoce. La luminosité radieuse a accéléré le processus de floraison, ce qui a favorisé la fécondation de toutes les baies. Les pousses étaient très modérées, les feuilles courtes. Juste au début de l'été, une très brève pause rafraîchissante s'est avérée être moins qu'un mirage. Une chaleur persistante s'est rapidement installée, avec des nuits très douces, comme sous des latitudes semi-tropicales. Le millésime a été sauvé par les 42 litres de pluie tombés en plein mois de juillet. L'oïdium et le mildiou ont limité leurs dégâts sous le soleil bienfaisant, ce qui a permis de réduire les traitements au minimum. La surprise est que la récolte a augmenté.
Vendanges
Les Vendanges ont débuté avec une semaine d'avance, toujours dans le but de préserver l'expression la plus fruitée et variétale possible, en évitant toute surmaturation afin de ne pas perdre la typicité et la tradition de ces vignes. Elles se sont déroulées du 8 septembre au 14 octobre 2022.
Vinification
Égrappage à 100 % et foulage doux. Fermentation alcoolique dans des cuves en bois avec pigeage. Macération pendant environ 40 jours. Fermentation malolactique spontanée.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts et foudres de chêne français.
Embouteillage
En mars 2024.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 Finca Dofí was produced with 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll and 1% white grapes from a 12.5-hectare slope planted 18 to 38 years ago. It fermented with part of full clusters in oak vats with indigenous yeasts and had a maceration of 32 days. It matured in oval oak foudres and large French oak barrels for a period of 14 months. It has 14.4% alcohol and a pH of 3.46 and 4.8 grams of acidity. It has a little more color and ripeness, and it's quite spicy, with notes of licorice and an earthy twist. Palacios told me Picapoll has provided very good acidity and low alcohol; some years they used up to 6% of it (they started grafting it some 12 years ago from the old plants from his old winemaker, Joan Asens). They expected to fill around 28,000 bottles in March 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Fine minerals with a mixture of fresh blue and red berries. Nimble and elegant, with juicy berries and mineral tension along with firm tannins. Excellent length, elegance and purity from this warm and dry vintage. Drink or hold. (Zekun Shuai)

Tim Atkin:

88% Garnacha, 9% Carinyena and a smattering of white varieties, this hails from a small plot near the winery. Riper and heavier than the Vi de Vila, this is a little more marked by oak influence with flashes of dark fruit mingled with the red, garrigue and warm earth. Grainy, fresh and well balanced. 2024-2032.