Description

Ce vin est le seul à être élaboré à partir de quatre cépages différents provenant de son domaine principal. Un vin rouge qui évolue au palais, plus doux et crémeux au début, avec une finale plus ample.

Fiche technique

Le domaine
Finca Antigua
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2020
Alcool
14.0% vol.
Cépage
50% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
Origine
La Mancha

Dégustation

Vue
Couleur rubis foncé intense, brillante et cristalline. Bord avec des reflets cardinaux. Larmes abondantes et denses.
Nez
Intensité élevée avec des notes mentholées et minérales. Notes lactées de yaourt et fond torréfié avec des notes de garrigue et de sous-bois. Son passage en fût lui confère des notes épicées (noix de muscade, clou de girofle et tabac) avec de légères notes grillées.
Bouche
Crémeux et doux en bouche, avec un développement sphérique et volumineux, sans aspérités. L'acidité s'harmonise parfaitement avec le degré alcoolique. Finale longue et arrière-goût crémeux. Frais.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les plats de riz et les pâtes italiennes. Il se marie bien avec les fromages moyennement affinés et les viandes blanches grillées ou en sauce. Il accompagne également les poissons tels que le bar ou la lotte.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca Antigua
Climat
Vigueur, équilibre et santé optimale ont marqué cette année 2020. Le climat a également été favorable, les nuits de juillet ayant été très fraîches et les journées chaudes peu nombreuses. La récolte a atteint environ 6 000 kg/ha. Les vins de ce millésime sont plus fins et plus élégants que ceux d'une année moyenne à Finca Antigua, mais ils conservent leur caractère balsamique et minéral, ainsi que la profondeur de leur couleur et leur fraîcheur au palais, avec seulement un peu moins de tanins.
Vendanges
Vendanges entre la deuxième semaine de septembre et la troisième semaine d'octobre 2020.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée. Macération de 17 jours.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne américain et français.
Embouteillage
En février 2024.

L'avis des experts

James Suckling:

Black currants, boysenberries, hot chocolate and cloves on the nose of this creamy red. It’s full-bodied and fleshy with a mineral freshness at the end. A blend of cabernet sauvignon, syrah, tempranillo and merlot. Drink now or in the next few years. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.