Description

Ce vin rend hommage à Waltraud, l'épouse de Miguel A. Torres, dont les racines germaniques se sont également enracinées dans le Penedès, tout comme les cépages Riesling avec lesquels il est élaboré. Parfumé et d'une élégance subtile.

Fiche technique

Le domaine
Familia Torres
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Riesling
Origine
Penedés
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur paille, délicate et brillante.
Nez
Également délicat, avec de fines notes florales (fleur d'oranger) et fruitées (citron) sur un fond rappelant le pain d'épices.
Bouche
Savoureuse, gourmande et à la fois soyeuse, avec une bouche délicieuse.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Il est idéal avec les huîtres et les fruits de mer. Il accompagne à merveille le poisson, le riz, les pâtes à la sauce marinara, le canard à la sauce sucrée, etc.

Vignoble et élaboration

Sol
Sol argilo-calcaire profond, de couleur rougeâtre, avec un drainage modéré et une grande capacité de rétention d'eau, qui permettent une expression aromatique maximale des vins blancs.
Elevage
Fermentation pendant 15 jours dans des cuves inox à une température contrôlée de 16 °C.