Description

Des arômes et des saveurs primaires, mais également un hommage à un secteur très éprouvé. Primario est la porte d'entrée des vins de Piraña. Il provient d'un assemblage de parcelles. Parfumé, salin, avec des notes de pommes vertes croquantes.

Fiche technique

Le domaine
El Piraña
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Production
1.800 bouteilles
Cépage
98% Palomino, 2% Moscatel
Origine
Vino de España
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Trois parcelles distinctes à Trebujena. Culture biologique.
Année de plantation
30 ans en moyenne.
Sol
Albariza.
Vinification
Fermentation à température contrôlée à 18 °C dans des cuves inox, suivie d'un élevage en cuve toujours pleine.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois.