Description

« Otro Cuento » est, selon le domaine lui-même, « le vin qu’ils ne voulaient pas élaborer », car lorsque ses propriétaires sont arrivés à Arribes en 2015, ils n’avaient pas conscience de la quantité de raisins blancs présents dans le vieux vignoble de la région ; ils n’avaient donc pas prévu d’élaborer un vin de ce type. Issu du pressurage direct du cépage autochtone Doña Blanca, il provient de vignobles centenaires situés dans les villages de Torregamones et Fermoselle. Il s’agit d’un vin blanc très corsé et minéral, dans lequel se distinguent des arômes de fruits à noyau et une touche onctueuse due à sa fermentation en fûts de bois. Un vin d’auteur parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de différent des vins blancs d’autres régions plus connues, telles que les Rías Baixas ou Rueda.

Fiche technique

Le domaine
El Hato y el Garabato
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Doña blanca, Otras
Origine
Arribes

Dégustation

Vue
Couleur dorée aux reflets verdâtres.
Nez
Des notes florales, d'herbes sauvages, de fruits à noyau et des arômes de boulangerie.
Bouche
Onctueux et minéral, avec une très belle acidité et une longue finale.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés entre 700 et 800 mètres d'altitude, dans les villages de Torregamones et de Fermoselle.
Size
8 hectares.
Année de plantation
Entre 80 et 120 ans.
Sol
Granitiques.
Vinification
Fermentation spontanée sans Levures sélectionnées. Macération en contact avec les peaux pendant 1 jour.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois dans des foudres de 1 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2024 Otro Cuento was produced with grapes from old vineyards planted like yesteryear, with a high percentage of white grapes dominated by Doña Blanca and maybe 10% others, like Puesta en Cruz, Godello, Albillo and Verdejo. The vines are on granite soils at 700 to 800 meters in altitude in the villages of Torregamones and Fermoselle. The must fermented in a 1,500-liter oak foudre, something new this year, where the wine matured for 10 months. They believe Doña Blanca is quite expressive of granite, and I can only agree. Again this year, it comes through in as mineral, austere and saline. It's a grape that is very transparent with the terroir, and it shows here. The wine has 13% alcohol, a pH of 3.6 after full malolactic and a bone-dry finish. The whites from 2024 feel riper than previous vintages. 1,750 bottles produced. It was bottled in July 2025.