Description

Blanc de Domaine Aleanna élaboré par Alejandro Vigil, œnologue des vins argentins mythiques de Catena Zapata. Il s'agit d'un vin mono-cépage de Chardonnay provenant de vignobles situés à une altitude de 1 470 mètres dans la région de Tupungato (Mendoza). Sa fermentation en fûts et son élevage dans ceux-ci sous voile de fleur confèrent à El Enemigo Chardonnay un caractère très particulier et séduisant.

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Mendoza

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Gualtallary (Tupungato) à une altitude de 1 470 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Calcaire profond et rocheux.
Vinification
Vinification en fûts de chêne français de 500 litres avec des levures sauvages. Fermentation à une température maximale de 18 °C pendant 40 jours.
Elevage
Élevage sous voile de fleur pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.

L'avis des experts

James Suckling:

Salty and spicy, with aromas of ginger, cardamom, lemons and sea salt. The palate is medium- to full-bodied, sharp and pungent, with a precise, saline character. Rich, focused and delicious. From grapes grown in Gualtallary. Fermented and aged in French oak, of which 35% was new. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Descorchados:

Las viñas que dan la uva para este intenso y frutal chardonnay fueron plantadas a unos 1.470 metros de altitud, en Gualtallary; en el extremo norte del Valle de Uco, sobre suelos ricos en cal. Y se comporta como lo que es, un blanco de montaña que huele a hierbas y a frutas blancas, pero sobre todo a hierbas. La boca marcada por una acidez intensa, y ese final salino que es tan común, tanto en tintos como en blancos, de los vinos que vienen de estos suelos de Uco. Un chardonnay andino de diccionario. (Patricio Tapia)

The Wine Advocate:

The 2023 Chardonnay derives from Adrianna Vineyard, was vinified in 500-liter barrique and incorporates some biological aging and a small portion of a five-year-old solera. Leading with a bright, citrus-driven nose bolstered by an elegant nutty richness, the palate is vibrant, textural and seamless, concluding with a succulent and nuanced finish. As with the whole El Enemigo range, this offers a fantastic value that entirely transcends the price point. (Luis Gutiérrez)