Description

Les raisins utilisés pour l'élaboration de l'El Enemigo Cabernet Franc proviennent de vignobles situés à 1 470 mètres d'altitude. Fruit d'une vinification minutieuse qui respecte le caractère du terroir et du cépage Cabernet Franc, ce vin rouge intense se distingue par des notes épicées et herbacées qui lui confèrent un profil très séduisant.

Fiche technique

Le domaine
Aleanna
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
90% Cabernet franc, 10% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Température de service
16 °C.
Garde
Jusqu'en 2032 environ, s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec les grillades et les ragoûts de viande aux notes herbacées et épicées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Gualtallary (Tupungato), à 1 470 mètres d'altitude.
Sol
Sol calcaire profond et rocheux.
Climat
Continental. 2022 a été une année exceptionnelle à tous les égards sur le plan qualitatif. Dans toute la région de Mendoza, tant dans les environs immédiats de la ville de Mendoza que dans la vallée de l'Uco, les vins présentent une acidité optimale, une grande concentration et une belle maturité des polyphénols, ainsi que des degrés d'alcool modérés (pas trop élevés). Alejandro Vigil affirme : « C'est la meilleure année que j'ai connue. »
Vendanges
Vendange manuelle en cinq étapes, avec un intervalle de cinq semaines entre la première et la dernière passe.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes à une température de 28 °C pendant 22 jours, suivie d'une macération de 15 jours avec un brassage minimal
Elevage
15 mois dans des fûts centenaires (50 %), des fûts (25 %) et des cuves (25 %).

L'avis des experts

James Suckling:

Wet earth and elderberries shape the nose with a touch of dark chocolate. The velvety palate is medium- to full-bodied with a hint of cedar that complements the polished dark fruit. Approachable and exceptional for an entry-level wine. Drink now or hold. (Jacobo Garcia-Andrade Llamas)

The Wine Advocate:

Sourced from Gualtallary's Adrianna Vineyard, the 2022 Cabernet Franc contains 10% Malbec and underwent a 60-day maceration and aged for 15 months in a mix of foudre, barrique and tank. Opening with a dark-fruited, floral and spice-inflected nose, the palate offers dramatic richness tempered by a sturdy, upright, mineral-driven core. It concludes with an explosive, long and layered finish that balances vibrant energy and staining intensity. This is a strikingly overperforming example of the variety that should develop beautifully in the cellar. (Matthew Luczy)

Descorchados:

Una muy buena aproximación al cabernet franc, en una bodega que fue de las pioneras en promover la variedad en la era moderna del vino argentino. De frutas de Gualtallary, por sobre los 1.300 metros de altitud, en el Valle de Uco, sobre suelos ricos en cal. Tiene frutas dulces y suculentas, pero también notas herbales y, sobre todo, una estructura de taninos firme, algo salvajes, muy conectados con el tipo de texturas que se suelen dar en los vinos de cal en la montaña mendocina.