Description

Un bon vin mono-cépage de Malvasía riojana qui veut faire revivre ce cépage qui a été un peu oublié ces dernières années et qui est maintenant minoritaire dans la région. Il a un goût floral, d'agrumes et minéral qui te séduit dès la première gorgée

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Exopto
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Sous-zone
Haute Rioja
Cépage
100% Malvasía riojana
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur blanc doré.
Nez
Des arômes floraux d'acacia et de rose laissent place à des notes de citron vert et de nectarine sur un fond minéral de graphite.
Bouche
Bonne tension, long, avec une bonne charge d'agrumes et beaucoup de fraîcheur.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Huîtres, crabes, pouces-pieds, bar et turbot au four, fromages de chèvre.

Vignoble et élaboration

Nom
El Bernate
Description
Vignoble situé à San Vicente de la Sonsierra, à 400 mètres d'altitude et orienté est-ouest.
Année de plantation
90 ans.
Sol
Argilo-calcaire avec une surface sableuse.
Vinification
Il est fabriqué dans des œufs en béton à une température contrôlée de 15 °C.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des œufs en béton de 950 litres.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Picked first among all of Exopto’s vineyard sources, El Bernate is a 0.5-hectare centenary parcel of Malvasía Blanca in San Vicente de la Sonsierra. Fermented and aged in concrete, it has aromas of gin botanicals and petrichor and a sappy quince, peach and wet stone palate embellished by an intriguing bitter twist. 2026-31

The Wine Advocate:

The 2023 El Bernate white feels a little more advanced and oxidative, developing notes of dry hay and straw with time in the glass. It's straightforward, with a light palate. It was produced with the grapes from an 85-year-old plot in San Vicente de la Sonsierra that he bought in 2017. It fermented in a 950-liter concrete egg, where it matured for 12 months. It has contained ripeness and only 12.5% alcohol, a pH of 3.21 and 6.15 grams of acidity. 1,200 bottles produced. It was bottled in September 2024.