Description

Seulement 300 bouteilles de cet excellent vin mono-cépage de Carignansont produites .Ce vin rouge rustique et captivantest issu de vieilles vignes baignées par le climat méditerranéen et d'une microvinification artisanale . Nous vous invitons à le découvrir.

Fiche technique

Le domaine
Alemany i Corrio
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
300 bouteilles
Cépage
100% Cariñena
Origine
Penedés

Dégustation

Nez
Il séduit par ses arômes de fruits noirs et ses notes terreuses.
Bouche
Intense et rustique. Il présente des tanins fins, un profil équilibré et une finale captivante.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2026 s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Très anciennes.
Sol
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification artisanale à petite échelle. Les grappes entières fermentent dans un fût ouvert, sans ajout de sulfites.
Embouteillage
Il a eu lieu en juin 2022.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The raw red 2021 Despullat was produced with 100% Cariñena that fermented with full clusters in used open-top barrels, then was foot-trodden and bottled without using any added sulfur along the way. It has a dusty and rustic profile with dark fruit, 14% alcohol and earthy aromas and a balanced palate with fine tannins. I like the palate much better than the nose. This is almost academic, as there was only one barrel of it—a quasi-experimental wine. It was bottled in June 2022.