Description

Le Sot Lefriec est un vin rouge mûr, robuste et intense, élaboré dans les environs de Villafranca del Penedès par Celler Alemany i Corrió, un projet lancé à la fin du XXe siècle par Irene Alemany et Laurent Corrió, qui ont fondé le premier domaine artisanal de la région. Élaboré par un producteur à partir de trois cépages différents issus de vignobles âgés de près de 60 ans, il se distingue par sa complexité fascinante, ses notes de fruits mûrs et son fond tertiaire, ainsi que par son élégance exquise. Il présente en outre un grand potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Alemany i Corrio
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
60% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cariñena
Origine
Penedés

Dégustation

Nez
Des arômes de fruits mûrs (prunes, mûres) accompagnés d'élégantes notes de cuir, d'épices douces et d'une touche terreuse.
Bouche
Un vin corsé et d'une grande puissance, parfaitement équilibré par la fraîcheur apportée par le Cariñena.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
De vieilles vignes en propre situées à Lavern (Penedès), sur une pente douce.
Année de plantation
Jusqu'à 60 ans.
Vinification
Après l'égrappage, les raisins subissent une macération prolongée de plus d'un mois. La fermentation s'effectue dans des cuves inox, puis la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne.
Elevage
Élevage de 22 mois en fûts neufs et à usage unique.