Description

Vin mono-cépage produit par Grenache, de couleur grenat intense, aux arômes de mûres et aux notes épicées. C'est un vin de grande structure et concentration, avec une légère amertume en finale qui lui confère une longue persistance en bouche. Il est certifié biologique et végétalien.

Il est recommandé de le décanter pour obtenir une expression optimale du vin.

Fiche technique

Le domaine
MontRubí
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Penedés

Dégustation

Vue
Couleur grenat intense.
Nez
Arômes de sous-bois automnal, de mûres et une touche épicée.
Bouche
Grande structure et concentration avec une légère amertume finale qui lui confère une longue persistance au palais.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles début octobre.
Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées. Pressurage lent et stabilisation en fûts de chêne français usagés pendant 6 mois.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

There is a new range of reds produced with Garnacha and Cariñena grapes with no added sulfur (but that's not used as a sales argument; it's not even mentioned on the back label...). The 2021 Serres Velles Garnatxa is a bit reductive and has an earthy and faintly rustic side, alive and a bit wild. This is quite fresh, perfumed and floral with 13% alcohol and some herbal notes, and it has a medium-bodied palate and fine tannins. It matured in used French oak barrels and concrete. 9.072 bottles produced.