Description

Ce vin mono-cépage issu du Treixadura, le cépage blanc le plus caractéristique de la région de Ribeiro, a été créé en hommage au fondateur du domaine, Severino Fernández, surnommé « Cunqueiro ». Il s'agit d'un vin qui reflète la tradition, le savoir-faire et la passion que Don Severino a transmis aux générations suivantes. Un vin blanc qui offre un nez expressif et une belle puissance au palais.

Fiche technique

Le domaine
Cunqueiro
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Treixadura
Origine
Ribeiro

Dégustation

Vue
Couleur jaune rougeâtre avec des reflets verdâtres.
Nez
Frais et expressif, avec des notes de fruits frais (pomme, pêche) et d'herbes sauvages.
Bouche
Fruité et puissant, rappelant les fruits à noyau, avec une finale savoureuse, une certaine complexité et une excellente acidité à base d’agrumes.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, viandes blanches, plats à base de riz et fromages frais.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur la commune de Prado de Miño (Ourense). Certains d'entre eux sont implantés en pente, dans la partie la plus élevée de la vallée formée par le fleuve Miño.
Année de plantation
Vin issu des plus vieux vignobles de Cunqueiro.
Sol
Schisteux, peu fertile et peu profond.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.