Description

La Cueva del Contador, dont le nom fait référence au lieu et à la méthode autrefois utilisée par les producteurs qui transportaient le vin dans des outres en peau de chèvre et le comptaient au pied de la cave où il était stocké et vendu, est le deuxième vin du domaine. Il est généralement élaboré exclusivement à partir de Tempranillo, bien que, pour certains millésimes, un faible pourcentage de Mazuelo ait également été utilisé.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Contador
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Production
7 000 bouteilles
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Il est brillant et intense, d'une couleur rouge-violet.
Nez
Profond et ample. On distingue des arômes de fruits rouges et noirs compotés, accompagnés de notes épicées, minérales et balsamiques, ainsi que de notes grillées. Le boisé est présent, fin et en cours d'intégration. Belle évolution.
Bouche
Il se révèle puissant et bien équilibré, alliant maturité et fraîcheur. Sa finale est très longue et fraîche. Élégant et Fino.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2036 environ, à condition de le maintenir en bon état.

Vignoble et élaboration

Nom
San Pablo, La Raicilla, Las Llanas, El Hoyo y La Isilla.
Description
Vignobles en culture non irriguée, taillés en gobelet, répartis sur cinq parcelles situées à San Vicente de la Sonsierra.
Année de plantation
Entre 35 et 55 ans environ.
Sol
Des sols variés, principalement de type argilo-calcaire.
Vinification
Égrappage. Les fermentations ont débuté après une période de macération à froid, les raisins étant maintenus à une température avoisinant les 17 °C, pendant environ 4 jours. Une fois les fermentations engagées, celles-ci se sont déroulées lentement dans des cuves en chêne, à des températures contrôlées comprises entre 21 et 24 °C, pendant environ 8 jours.
Elevage
Élevage d'environ 20 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
Ce vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni stabilisé à froid.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2022 La Cueva del Contador was produced with pure Tempranillo sourced from the lieux-dits of Burdarán, Murmurón and La Canoca from San Vicente de la Sonsierra and Labastida. The destemmed grapes fermented in 2,000-liter oak vats, and it matured in new French oak barrels for 20 months. It's ripe and heady and has 15.03% alcohol, a pH of 3.59 and 5.78 grams of acidity. It's a return to the end of the 1990s—an exuberant, ripe, concentrated and generously oaked red with power and clout but also perfume and balance. It has a seamless palate with very fine tannins and a long, dry finish. This is a powerful wine that needs time. 7,000 bottles and 1,000 magnums produced.