Description

Un blanc élevé en fût qui ne se distingue pas seulement par son nom évocateur, mais qui est aussi un vin comme on en fait rarement : sensationnel, puissant , charnu, se démarquant par son onctuosité et son acidité parfaitement équilibrée. Un grand blanc, élégant et de longue garde, doté d'un superbe équilibre et d'une belle intégration du bois.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Contador
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
14.8% vol.
Production
7 000 bouteilles.
Cépage
50% Garnacha blanca, 25% Viura, 25% Malvasía
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur jaune vif, de robe épaisse.
Nez
Fino et élégant, avec des arômes d'agrumes, des notes de fleurs sauvages et d'herbes aromatiques, ainsi que des touches de fruits à noyau (abricot, prune) et une belle minéralité.
Bouche
Très frais, ample, fin et bien charpenté. Finale assez minérale.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
El Bombón, El Sauco, Sacramento, Paulejas, Hoyo, San Francisco y Murmurón.
Description
Vignobles en culture non irriguée, taillés en gobelet, situés à San Vicente de la Sonsierra.
Sol
Des sols argilo-calcaires et alluviaux, dont certains sont très pauvres et se trouvent sur des pentes abruptes.
Vinification
Les raisins sélectionnés et soumis à l'égrappage ont subi une macération à froid pendant 24 heures, puis le moût de tête a été transféré dans des fûts neufs de chêne français de 225 litres afin d'y effectuer la fermentation alcoolique et l'élevage ultérieur. Les fermentations dans les différents fûts ont duré en moyenne 15 jours, se déroulant très lentement à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C.
Elevage
Élevage de 9 mois en fûts neufs de chêne français.
Embouteillage
En juin 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The top white here is the 2024 Qué Bonito Cacareaba, a ripe and generously oaked blend of 50% Garnacha Blanca, 25% Viura and 25% Malvasía Riojana. It has a lot more Garnacha and a lot less Viura this time, sourced from dry-farmed vines in some of the best terroirs of San Vicente de la Sonsierra and Labastida, El Bombón, El Sauco, Sacramento, Paulejas, Hoyo, San Francisco and Murmurón. It fermented and aged for nine months in new 225-liter French oak barrels with the fine lees that were stirred weekly until June 2025. It has a bright golden color and a very oaky nose with notes of spices, toast, smoke and sawdust. It's voluptuous, lush and showy, ripe and round, with 14.78% alcohol, keeping very good freshness (pH of 3.12) and acidity (6.2 grams) that provide balance. The wine is very oaky, but it's powerful and concentrated and the oak should get better integrated with time in bottle. 7,000 bottles produced.