Description

Un hommage « aux hommes et aux femmes qui, depuis la création du domaine en 1935, ont su apprécier l'héritage que représentent les vignobles traditionnels de l'actuelle AOC Rueda ». C'est le concept qui, selon Cuatro Rayas, caractérise ce vin mono-cépage de Verdejo. Très variétal, il se distingue par ses arômes de fenouil et de fruits blancs qui annoncent une bouche grasse et longue. Convient aux végétaliens

Fiche technique

Le domaine
Cuatro Rayas
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Verdejo
Origine
Rueda

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille verdâtre brillante.
Nez
Frais et équilibré, super typique de ce cépage.
Bouche
Savoureuse et très persistante.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Poissons, fruits de mer, riz et pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Les raisins viennent de vieilles vignes.
Vinification
Macération à froid pendant 5 heures. Débourbage statique pendant 36 heures à 10 °C. Fermentation à 15 °C avec des levures sélectionnées.
Elevage
Rouge crianza sur lies.