Description

Les sols caillouteux et calcaires du vignoble Te Muna Road, associés au climat plus frais de Martinborough, offrent des conditions idéales pour la culture du sauvignon blanc. La combinaison de ces facteurs, ainsi que le savoir-faire de la famille Peabody, nous offrent ce vin blanc très variétal, d'une grande intensité aromatique et au profil harmonieux et persistant.

Fiche technique

Le domaine
Craggy Range
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Sauvignon blanc
Origine
Martinborough

Dégustation

Vue
De couleur jaune citron pâle.
Nez
Arômes élégants de pêche blanche, de citron, de fleurs, d'herbes fraîches et de fruit de la passion.
Bouche
Harmonieux, salé, frais et élégant. Finale longue et corsée.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des huîtres, du poisson cru, des salades fraîches et en verre d'apéritif.

Vignoble et élaboration

Nom
Te Muna Road.
Description
Vignoble situé en terrasses.
Sol
Calcaire et rocheux.
Climat
Le millésime 2025 a débuté par un printemps chaud et sec, propice à une croissance précoce de la vigne et à une augmentation de la production. Par la suite, un été frais et nuageux a retardé la maturation, contribuant à préserver la subtilité de ses arômes.
Vinification
Le vin a principalement fermenté dans des cuves en inox, tandis qu'une partie des raisins a fermenté dans des fûts de chêne afin d'apporter plus de complexité. 13 % des fruits ont été récoltés à la main, et chaque parcelle a fermenté séparément dans une combinaison de cuves en inox et de fûts de chêne français et autrichien.
Elevage
Élevage de 3 mois sur lies.
Embouteillage
Le vin a été clarifié et filtré avant la mise en bouteille.