COS Vermouth Rosso Nero d'Avola 2023

COS Vermouth Rosso Nero d'Avola est un vermouth biologique élaboré entièrement à partir du cépage rouge Nero d'Avola, avec une macération de 30 jours avec des plantes sélectionnées et un vieillissement de 6 mois en fûts anciens qui le distingue des autres vermouths plus jeunes. Il se caractérise par son profil plus « vineux » et corsé au palais, précisément en raison de son processus d'élaboration, ainsi que par son équilibre entre les arômes fruités et les arômes plus herbacés et évolués. Une expérience qui renferme toute la saveur de la culture sicilienne.