COS Vermouth Rosso Nero d'Avola 2023

Le COS Vermouth Rosso Nero d'Avola est un vermouth biologique élaboré exclusivement à partir du cépage rouge Nero d'Avola. Il se distingue des autres vermouths plus jeunes par une macération de 30 jours avec des plantes aromatiques sélectionnées et un vieillissement de 6 mois en fûts anciens. Il se caractérise par un profil plus « vineux » et corsé au palais, précisément grâce à son processus d'élaboration, ainsi que par son équilibre entre les notes fruitées et les arômes plus herbacés et évolués. Une expérience qui renferme toute la saveur de la culture sicilienne.