Description

L'albariño de Condes de Albarei est le reflet direct du berceau du cépage phare de Galice. Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de la vallée du Salnés, ce vin blanc incarne la typicité, la précision et la légèreté atlantique dans leur forme la plus pure. Un vin présentant un superbe équilibre entre une acidité vive et un corps soyeux en bouche, qui s’achève sur une finale savoureuse et saline tout à fait caractéristique.

Fiche technique

Le domaine
Condes de Albarei
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille très nette, brillante et cristalline, avec des reflets verdâtres.
Nez
Intense, frais et profondément aromatique. Il présente des arômes de fruits à noyau (abricot, pêche de vigne) et de fruits blancs (pomme verte, poire), accompagnés de notes vives d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fleurs blanches (fleur d'oranger, jasmin) et de notes d'herbes fraîches.
Bouche
Une attaque fraîche, enveloppante et vive. En bouche, ce vin se distingue par un équilibre parfait entre son acidité vive et son onctuosité, envahissant le palais de notes fruitées. La finale est très longue, nette, persistante et dotée d'une touche raffinée de notes salines et d'agrumes qui invite à continuer à le déguster.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Les parcelles de vignes situées à basse altitude (en dessous de 100 mètres) et fortement exposées à l'influence directe de l'Atlantique.
Sol
Granit (xabre).
Climat
L'Atlantique, qui se caractérise par des températures douces, des précipitations abondantes et des vents marins constants.
Vendanges
La vendange est effectuée exclusivement à la main, dans de petites caisses perforées d'une capacité de 20 kilogrammes.
Vinification
Après une sélection rigoureuse des grappes au domaine, un pressurage doux est effectué afin de n'extraire que le moût de tête. Celui-ci est soumis à une décantation statique à froid, puis passe en fermentation dans des cuves inox à température contrôlée (entre 16 °C et 18 °C), à l'aide de Levures sélectionnées pour préserver les arômes primaires.
Elevage
Brève mise en contact avec ses lies fines dans des cuves en inox avant d'être clarifié, stabilisé à froid et mis en bouteille.