Description

Producteur à partir des cépages Tempranillo et Graciano et produit en quantité très limitée, Cirsión, le vin le plus exclusif de Roda, figure également parmi les vins mieux notés de la maison par la critique spécialisée. Son profil est intense et corsé, avec des notes de terre humide, de fumé, d'épices, de fruits rouges et noirs et de fleurs au nez, et une bouche très longue et fine.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Roda
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
88% Tempranillo, 12% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur très intense, d'une grande profondeur et presque impénétrable. Des reflets rouges aux nuances cerise se détachent du fond.
Nez
Très corsé, composé de mille robes presque indéchiffrables, mais toutes passionnantes. Il y a un léger voile fumé, un léger parfum des meilleurs bois et des épices les plus fines. Des fruits noirs avec des reflets rouges. De la terre humide et de la pluie sur le sol. Les fruits mûrs reviennent dans toute leur splendeur. Une boîte avec des épices fraîches, du cacao, du tabac et un paysage de violettes en arrière-plan.
Bouche
Volumineux, frais, long et interminable. Arômes de fruits rouges avec des notes rouges très fraîches. Des tanins remarquables pour un vin aussi jeune. Intensité et délicatesse, fraîcheur interminable, soyeux et vif, plein et caressant. Le cacao est rehaussé d'une délicate liqueur de fruits noirs et de notes de poivre rose.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection clonale de petites parcelles de vignoble ancien dans le cadre de nos études sur la polymérisation des tanins et des anthocyanes dans le raisin lui-même.
Vinification
Fermentation dans des cuves en chêne français à température contrôlée. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français, tous neufs.