Description

Le Château Haut-Brion Blanc est le grand vin blanc de ce prestigieux domaine, le seul à pouvoir se targuer d’être classé Premier Grand Cru Classé tant dans le mythique classement de 1855 de Bordeaux que dans celui des Graves. Le sauvignon blanc et le sémillon composent un assemblage exceptionnel, à la hauteur du prestige de ce grand vin, l’une des références emblématiques de la région. Tout comme celui-ci, nous avons ici un joyau intense et élégant à déguster en toute tranquillité grâce à son grand potentiel de garde.

La livraison de ce vin est prévue en 2028. Plus d'informations dans le règlement.

Fiche technique

Le domaine
Château Haut-Brion
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
14.5% vol.
Cépage
53% Sauvignon blanc, 47% Sémillon
Origine
Pessac-Léognan

Dégustation

Vue
Il présente une belle robe jaune pâle, limpide et brillante, qui laisse présager sa fraîcheur
Nez
Au premier contact, il se révèle intense, avec les notes caractéristiques du sauvignon blanc : aérien mais mûr, frais et délicat. Une fois aéré dans le verre, il déploie une complexité et une concentration étonnantes, où le sémillon rehausse et met en valeur la palette aromatique de manière magistrale.
Bouche
L'attaque est ample, savoureuse et profondément aromatique. Elle évolue vers une finale incroyablement longue, soulignée par d'élégantes notes épicées. C'est la preuve irréfutable qu'un millésime marqué par une chaleur estivale peut donner naissance à un vin blanc extraordinairement rafraîchissant aux saveurs puissantes.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Terroir graveleux.
Climat
Une année marquée par des conditions climatiques extrêmes, notamment une sécheresse.
Vendanges
Vendange manuelle du 14 au 21 août.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à deux niveaux brevetées par Haut-Brion, conçues pour maximiser la quantité de moût de tête de haute qualité ; la fermentation malolactique s'effectue également en cuve.
Elevage
Élevage en fûts de chêne, dont 45 % neufs.

L'avis des experts

James Suckling:

The brightness and intensity are really impressive, with aromas of sliced pears, lemons, minerals and hints of crushed stones and salt. Energetic and lively. A blend of 53% sauvignon blanc and 47% semillon.

Decanter:

Waxy, lanolin, straw and citrus lemon notes on the nose alongside some soft vanilla and salted caramel aspects. Rich and round with a cool core and very defined detail from start to finish. A little quieter but with a lovely frame and texture – structured and slightly firm with a soft dusting of spice. Deep, layered, so complex and nuanced. Less showy and more introverted at this point but this will be excellent. Smoky, salty minerality, freshness and butteriness. A wine to sit with. 3.3pH. 14.5%. A yield of 23hl/ha.

The Wine Advocate:

The Haut-Brion 2025 Blanc, a blend of 53% Sauvignon Blanc and 47% Sémillon, was vinified in barrels and bottled from April 13. It reveals aromas of white fruits and pear, with subtly smoky, toasty notes and a touch of reductive nuance, complemented by delicate spice. Medium- to full-bodied, layered and crystalline, it’s tense and elegant and built around a remarkably fresh, fleshy core of fruit. Ethereal and finely detailed, it stands out for its purity and precision, with no overt thiolic expression. The finish is long, taut and particularly refined, delivering a very delicate and poised interpretation of Haut-Brion Blanc.