Description

Riche en fruits rouges foncés, avec un fond crayeux et des notes ferreuses, ainsi qu’un palais ample et minéral qui offre un mélange séduisant de charpente et de tanins. Tel est le Château d’Aiguilhe, l’un des projets personnels de Stephan von Neipperg. L’expression fidèle du terroir singulier de Castillon-Côtes de Bordeaux en mise en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Château d’Aiguilhe
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origine
Castillon-Côtes de Bordeaux

Dégustation

Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur un plateau, derrière la rivière, exposé plein sud et bénéficiant d'un excellent drainage naturel.
Size
90 hectares.
Année de plantation
Âgés de 28 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire.
Rendement
35 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle dans de petites caisses.
Vinification
Fermentation en cuves en bois pendant 29 jours. Extraction par pigeage pneumatique.
Elevage
Élevage en fûts de chêne (dont 30 % neufs).

L'avis des experts

James Suckling:

Ferrous, with rust, crushed dark berries and chalk. The palate is medium- to full-bodied, showing mineral precision, delineated yet ripe fruit and a compelling combination of fleshiness, definition and tannins. Saline finish. A blend of 90% merlot and 10% cabernet franc. Already compelling but will improve with a couple of years in bottle. Drink or hold.