Description

Ce vin rouge élégant et raffiné est élaboré de manière traditionnelle à partir de raisins Merlot et Cabernet sauvignon, dans le respect de normes strictes de contrôle qualité afin d'être classé Médoc Crus Bourgeois

Fiche technique

Le domaine
Château Beauvillage
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
55% Merlot, 45% Cabernet sauvignon
Origine
Médoc

Dégustation

Vue
Couleur cerise profonde.
Nez
Notes de fruits rouges, arômes épicés et une touche de vanille.
Bouche
Ferme et équilibré, avec des tanins fins et doux.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Garde
Idéal pour accompagner les apéritifs, les viandes et les fromages.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Âge moyen du vignoble : 35 ans.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges mécaniques par parcelles. Sélection manuelle, égrappage et tri à la cave.
Vinification
Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

Decanter:

Dark fruit on the nose, bit of wood spice and earthy elements. Intensity and concentration with some liquorice notes at the back of the tongue. The texture is nicely weighted with tannins that just take hold but don't overwhelm. Mouthwateringly juicy with bright cherry fruit and then a real backbone of minerality - menthol and wet stone notes. Lovely and clean, fresh and round with some bite and chew. I like it.

Gault & Millau:

Boisé légèrement moka, de belles épices. Du bois certes mais bien fondu. Bouche suave et dense, des tanins veloutés, une belle structure pour un vin certes boisé mais très intéressant.