Description

Le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, le Miguel del Arco (également connu sous le nom d'Arco), est une variété autochtone valencienne à cycle long, aujourd'hui presque disparue (grosse grappe, gros grains très espacés). Le producteur Rafael Cambra l'a travaillé avec soin pour obtenir ce vin de parcelle aux arômes éminemment floraux . Un excellent vin rouge pour découvrir ce raisin si méconnu.

Fiche technique

Le domaine
Rafael Cambra
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Les fontaines des Alforins
Cépage
100% Miguel de Arco
Origine
Valencia

Dégustation

Vue
Couleur cerise foncée.
Nez
Un bouquet floral et intense, avec une maturité modérée.
Bouche
Un bel équilibre, une texture veloutée et des tanins très fins.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.
Garde
Jusqu'en 2035 environ, s'il est conservé en bon état.

Vignoble et élaboration

Nom
L’Altet de Torró
Description
Parcelle située à 680 mètres d'altitude dans la localité de Fontanars dels Alforins. Exposition sud. Culture en sec, en gobelet traditionnel.
Size
1,3 hectare.
Année de plantation
50 ans.
Sol
Argile calcaire blanche.
Climat
Une cuisine continentale aux influences méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle le 3 octobre 2024.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes dans une petite cuve en inox de 2 000 litres, avec 50 % des raisins non égrappés. Léger foulage. Macération à 25 °C pendant 25 jours.
Elevage
Élevage de 10 mois en fûts de chêne français de 500 litres ayant déjà servi et en cuve en béton.
Embouteillage
En octobre 2025.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2024 Casalabor is a varietal Arcos, a late-ripening variety, from 1.3 hectares at 690 meters in altitude. It fermented with 100% full clusters in 2,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts and matured in used 500-liter barrels and concrete for one year. This is more austere and complete, a little riper than the 2023. It comes in at 13% alcohol, a pH of 3.6 and 5.3 grams of acidity. It also has more tannins than the 2023, as the wines from 2024 tend to have more structure and are well-built. With time in the glass, it explodes with an acute and beautiful floral note. 1,500 bottles produce. It was bottled in October 2025.