Description

Il existe des valeurs sûres, ces vins infaillibles dont on sait qu'ils sont toujours un bon choix, quoi qu'il arrive. Ce Burgo Viejo Reserva en fait partie. Un rioja classique, parfait pour profiter à tout moment du plaisir de boire un grand vin. Une finesse, une personnalité et une puissance immenses. Il ne vous décevra pas

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Oriental
Cépage
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Arômes de vanille et de poivre noir.
Bouche
Bien structuré, équilibré et élégant.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 17 °C.
Accord mets et vin
Viande rouge.

Vignoble et élaboration

Vinification
Égrappage et foulage doux des raisins. Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée, puis fermentation malolactique dans des cuves en béton
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts bordelais de 225 litres de chêne avec un repos total entre fût et cave à bouteilles d'au moins 36 mois.

L'avis des experts

Decanter:

Appealing nose showing aromas of black cherries, dill and clove. Very classic palate, flavours of coconut, with soft tannins.

James Suckling:

This shows wood-aging influence with hazelnuts, chocolate, sweet spices, tobacco and savory plums. A touch of black mushrooms too. Medium-bodied with nicely chewy tannins and a pretty lengthy finish. A bit old-school in style but well executed. Drink now.