Description

Initialement connu sous le nom de Brunello White Label, puis, depuis 1983, avec la création de l'AOC Rosso di Montalcino, ce vin 100 % Sangiovese reste fidèle au style qui caractérise tous les vins de Biondi-Santi, forgé dans un esprit parfumé et fruité. Ces deux caractéristiques en font un vin rouge parfait à déguster même jeune. Cependant, plus on le laisse s'oxygéner dans le verre, plus il révèle sa complexité et sa profondeur.

Fiche technique

Le domaine
Biondi-Santi
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Sangiovese grosso
Origine
Rosso di Montalcino DOC

Dégustation

Nez
Explosion fruitée avec des notes de cerise mûre, de myrtille et de prune noire, laissant ensuite place à des notes épicées, de fleurs bleues et de menthe.
Bouche
En raison du caractère extrême du millésime, marqué par la sécheresse et les vagues de chaleur, il se révèle charnu, intense et exubérant, avec des notes de cerise, d'orange sanguine et d'anis étoilé, des tanins fins et une acidité discrète qui préserve toutefois l'équilibre et la tension. La finale est détendue et très gourmande.
Température de service
16 °C.
Garde

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles appartenant au domaine principal de la cave, à Greppo, au sud-est de Montalcino ; à Ribusuoli, situé juste en dessous, et à Pievecchia, terroir au nord de la commune de Montalcino.
Climat
L'année 2022 a été marquée par un automne sec et chaud, suivi d'un hiver peu pluvieux, les précipitations se concentrant principalement sur la deuxième quinzaine de février. Ces caractéristiques se sont également prolongées au printemps, avec une absence de pluie et une augmentation progressive des températures qui sont devenues élevées pendant les mois d'été. En revanche, la seconde moitié du mois d'août a bénéficié de quelques précipitations qui, associées à une bonne amplitude thermique, ont créé des conditions optimales pour la maturation des raisins.
Vendanges
La vendange manuelle a débuté le 31 août, une date plus précoce que d'habitude chez Biondi-Santi.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie.

L'avis des experts

James Suckling:

A super-restrained wine showing complex aromas of rhubarb, strawberries, violets, raspberries and blood oranges. The attack is quite ripe, with dense, velvety tannins soaked in fruit, a medium body and refreshing lifted acidity. The finish is long and savory. Drink or hold. (Aldo Fiordelli)

Decanter:

The earliest harvest ever at Biondi-Santi (starting 31 August) followed a warm spring and hot summer with some rain, giving optimal growing conditions. Viticulture and winemaking director Federico Radi describes the estate's Rosso as 'our running back wine', for its big-boned yet agile structure. Approachable yet still serious, it's dominated by succulent strawberry, red cherry and blood orange, aromatic star anise and vibrant acidity. Grapes are sourced from the youngest vineyards across the property and the wine is aged for 12 months in Slavonian oak barrels. RADI'S RECAP: Crisp and tenacious.

Falstaff:

Bright ruby red. Restrained on the nose, slight hints of bay leaf, milk chocolate, earthy tones, plus some cranberries and cherries. On the palate, a light-footedness, grippy, with slightly loosely knit tannins, somewhat washed out on the finish.