Description

Recherchant l'expression la plus pure des cépages classiques, ce vin mono-cépage de Grenache séduit par son profil frais, ses délicieux arômes fruités et son équilibre raffiné. Un incontournable pour les amateurs de Grenache de La Rioja.

Fiche technique

Le producteur
Germán R. Blanco
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
12.000 bouteilles
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
De couleur rubis attrayante.
Nez
Frais, fruité et variétal.
Bouche
Juteux, équilibré et élégant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes séchées, les apéritifs et les tapas traditionnelles.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Planas (Sierra de Yerga).
Description
Vignobles traditionnels en gobelet, exposés plein sud, situés entre 445 et 550 mètres d'altitude à Alfaro et Autol.
Année de plantation
quarante-huit ans.
Sol
Argilo-calcaire avec une forte présence de cailloux. Très profonds.
Climat
Bénéficiant d'une influence atlantique et méditerranéenne.
Vendanges
Vendanges manuelles avec sélection des grappes dans le vignoble. Elles ont eu lieu au cours de la première semaine d'octobre.
Vinification
À leur arrivée au domaine, les raisins sont soumis à un égrappage, mais ne sont pas foulés. Une macération pré-fermentaire est effectuée pendant 4 jours. La fermentation alcoolique a ensuite lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée de 21 °C, avec des remontages doux. La fermentation malolactique est également réalisée dans des cuves en béton.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations, en cuves en béton, en œufs Flextank et en amphores.
Embouteillage
Elle a eu lieu au mois de mai 2022. Ce vin n'est pas filtré. La clarification est très légère et est effectuée à l'aide d'argiles. La stabilisation se produit avec le froid de l'hiver.