Description

Begali Valpolicella Classico es un vino tinto que representa fielmente las virtudes de la zona vitivinícola de la Valpolicella clásica. Es por ello que se elabora con las variedades autóctonas de la zona (principalmente Corvina y Rondinella), que se entremezclan en el viñedo con otras más minoritarias. Todas ellas se cultivan de forma muy cuidada con el fin de seleccionar las más aptas, que posteriormente se vinifican en depósitos de acero inoxidable. No tiene por tanto crianza en barrica y muestra así la región en su manera más pura. Ideal para adentrarse en los tintos del Véneto y deleitarse con su paso ligero, suave y frutal.

Fiche technique

Le domaine
Azienda Agricola Begali Lorenzo
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Corvina, Rondinella, Otras
Origine
Valpolicella DOC

Dégustation

Vue
Color rojo rubí, rojo cereza.
Nez
Aroma fresco y afrutado.
Bouche
Sabor ligero, afrutado y suave.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para primeros platos como pasta o pizza, pero también con carnes blancas, verduras y para acompañar platos de pescado.

Vignoble et élaboration

Description
Se extienden por las laderas y colinas del corazón de la Valpolicella clásica.
Sol
Limosos y arcillosos.
Vinification
Las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas, realizándose posteriormente la fermentacióncon levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Durante 3 meses con sus lías en los depósitos de acero inoxidable en los que realizó la fermentación.