Description

À près de 1 000 mètres d'altitude, à la source du Duero, à Soria, poussent de très vieux vignobles à très faible rendement qui donnent vie à Viñedos de Altura. Le Tinto Fino, l'Albillo Mayor et le Grenache s'associent dans un vin rouge fluide et ferme de Bardos, idéal pour se laisser aller et apprécier aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.

Fiche technique

Le domaine
Bardos
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
15.0% vol.
Cépage
Tinto fino, Albillo mayor, Garnacha
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise très vif avec des reflets violets et une robe intense.
Nez
Très frais et corsé, avec des notes fruitées et des touches épicées en arrière-plan.
Bouche
Très agréable, avec des tanins veloutés et mûrs. L'acidité s'intègre à la densité, créant un équilibre parfait. La fraîcheur du fruit revient en bouche.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vieux vignobles à faible rendement situés à Soria, entre les localités d'Alcubilla et Villálvaro, à plus de 950 mètres d'altitude.
Sol
Sableux et gravier fin reposant sur des argiles ferriques.
Vinification
Fermentation et macération douce dans des cuves de 15 000 kg à 18 °C pendant deux semaines. Fermentation malolactique dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois dans des fûts de chêne de différentes tailles, allant de fûts de 225 litres à des bocoyes (600 litres) et des cuves de grande capacité.