Description

Le Bàrbara Forés Negre est élaboré à partir de raisins issus de sols calcaires et pauvres en matière organique, protégés par les cols de Beseit, la chaîne de montagnes de Pàndols et celle de Cavalls. C'est un vin équilibré, aux arômes de fruits mûrs et d'herbes des bois.

Fiche technique

Le domaine
Celler Bàrbara Forés
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur cerise.
Nez
Des arômes de fruits mûrs, d'herbes sauvages, de groseilles, d'oranges et une touche de pêche.
Bouche
Équilibré, savoureux et gourmand.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Calcaires et pauvres en matière organique.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Chaque cépage fermente séparément avec ses propres Levures dans des cuves inox à une température contrôlée comprise entre 22 et 25 °C.
Elevage
Élevage de 14 mois en fûts de chêne français Alier de 300 litres.