Description

Avignonesi Da·Di Bianco trouve son origine dans l'esprit expérimental et pionnier de son domaine éponyme, référence en matière de viticulture biologique et biodynamique en Toscane. Virginie Saverys, propriétaire de la maison, s'est concentrée sur la région de Cortona, à l'est de la région, en misant sur la récupération de ses cépages autochtones pour l'élaboration de grands vins blancs comme ce coupage fermenté et en cours d'élevage dans des amphores en grès. Expressif, avec beaucoup de fruits à noyau mûrs, d'herbes séchées et de fleurs, il est juteux et vibrant au palais.

Fiche technique

Le domaine
Avignonesi
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
12.0% vol.
Cépage
30% Trebbiano, 29,6% Grechetto, 20,7% Petit manseng, 19,7% Vermentino
Origine
Toscana IGT
Certifications
EU Organic Bio

L'avis des experts

James Suckling:

Aromatic and expressive, with ripe stone fruits, dried herbs, flowers and a hint of beeswax. Juicy and vibrant with medium body and lively acidity that keeps it fresh and focused. Zesty and savory with a tense phenolic underlay. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink now.