Description

Avec une superficie totale de 2,52 hectares et un relief plat légèrement vallonné, Las Canteras offre des conditions optimales pour la culture du cépage Albillo mayor. Il s'agit d'un cépage remarquable qui produit des vins fruités, avec des notes sucrées mûres et tropicales

Fiche technique

Le domaine
Arrocal
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.5% vol.
Production
3450 bouteilles
Cépage
100% Albillo mayor
Origine
Ribera del Duero
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec des reflets verts.
Nez
On remarque des notes de fleurs Blanc, de pomme mûre et une forte touche minérale de craie, accompagnée d'une subtile nuance végétale.
Bouche
Tendu, gras et charnu, avec une acidité vibrante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Las Canteras
Description
Le terrain est situé dans la lande de la commune de Gumiel de Mercado, à une altitude de 929 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Size
2,52 hectares.
Sol
Calcaire, avec un pourcentage élevé de calcaire actif.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français usagés.