Description

Montée des Roches est un joyau issu d'un environnement privilégié. Un lieu qui bénéficie d'un terroir composé de sable, d'argile et de calcaire, permettant à des cépages tels que le Cabernet franc d'atteindre leur pleine expression.

Fiche technique

Le domaine
Arnaud Lambert
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Cabernet franc
Origine
Saumur-Champigny
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices et de chêne toasté.
Bouche
Enveloppant et opulent, avec des tanins veloutés. Notes de fruits noirs qui se fondent dans une finale persistante.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, les volailles en sauce ou les fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles d'un âge moyen de 45 ans.
Sol
Franco-argileux et calcaire.
Rendement
40 hectolitres par hectare.
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts, cuve en béton et cuve.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Crafted from vines planted in the communes of St-Cyr-en-Bourg and Montsoreau, the 2021 Montée des Roches exhales a deep, floral bouquet of dark blue berries, violet, iris and licorice. On the palate, the wine is medium-bodied with a fleshy core of fruit, bright acids and powdery tannins that segue into firm, structuring tannins and a carnal aftertaste, a sign of Brettanomyces.