Description

Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés à 1 800 mètres d'altitude dans la province de Salta, au nord-ouest de l'Argentine, dans les vallées Calchaquíes, réputées pour abriter certains des vignobles les plus hauts du monde. Le Torrontés et un faible pourcentage de Riesling sont les deux cépages qui composent ce vin frais et très acidulé. Idéal pour accompagner les plats mexicains et chinois.Riesling  composent ce vin frais et très acidulé. Idéal pour accompagner les plats mexicains et chinois

Fiche technique

Le domaine
Amalaya
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
85% Torrontés, 15% Riesling
Origine
Salta

Dégustation

Vue
Jaune verdâtre, brillant.
Nez
Arômes intenses aux nuances corsées. Notes dominantes de pomme et de fleurs.
Bouche
Saveur minérale, grande fraîcheur et excellente acidité. Finale savoureuse.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca San Isidro
Description
Les raisins proviennent des vallées Calchaquíes, où les vignobles sont plantés à environ 1 800 mètres d'altitude.
Sol
Pauvres, rocheux et sableux.
Climat
Climat sec avec de très faibles précipitations ne dépassant pas 150 mm par an. Grande amplitude thermique.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox à basse température.
Embouteillage
En mai 2020.

L'avis des experts

Decanter:

Lovely white fruit aromas framed by subtle flower notes. Intense and refreshing, very harmonious, with a silky texture.

James Suckling:

Lifted aromatics of lychee, white blossom, osmanthus honey, some melon and white pears. Crisp and tangy on the mid-palate with fresh acidity. 85% torrontes and 15% riesling. Vegan. Drink now. Screw cap.