Description

Altos Las Hormigas Malbec Reserva es un vino elaborado por una bodega volcada en la búsqueda de la pureza de Mendoza, por eso este vino es el resultado de una meticulosa selección de parcelas situadas en el Valle de Uco, con una crianza mixta tanto en fudres de gran tamaño como en depósitos de cemento, con la que se busca un equilibrio entre fruta y madera. Un tinto elegante, sin maquillaje, que habla directamente del terruño del que procede.

Fiche technique

Le domaine
Altos Las Hormigas
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Vue
De color rojo brillante, tiene una entrada en nariz muy intensa.
Nez
Aromas a frutas negras que se complementan con notas de violetas y pimienta blanca, típico en vinos provenientes de suelos calcáreos.
Bouche
La fruta es la gran protagonista en su ataque, con una buena acidez que llega hasta el final, donde el vino queda por un gran tiempo marcando el paladar con tensión y textura fina.

Vignoble et élaboration

Vinification
Durante la fermentación y la maceración se realizaron pigeages breves y suaves para lograr la extracción justa de las pieles. Fermentado a 26 °C con acidez natural y levaduras indígenas que le otorgan la frescura, tipicidad y vibración equilibrada.
Elevage
Un 75% del vino fue criado durante 18 meses en toneles (fudres) de 3.500 litros de roble francés sin tostar, mientras que el 25% restante fue criado en tanques de cemento para cuidar la intensidad de la fruta. Crianza posterior en botella durante 12 meses.