Description

TG représente le nom de Tomás González, patriarche du propriétaire et vigneron d'Altos del Enebro. Ce chêne riverain est très agréable, sans pour autant manquer de sérieux. Idéal à déguster en toute occasion.

Fiche technique

Le domaine
Altos del Enebro
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Production
150.000 bouteilles.
Cépage
100% Tinta del País
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur brillante et intense avec un fond rouge et des reflets violacés.
Nez
Explosion d'arômes de fruits rouges, de fraises et de cerises. Notes de cacao. Rappelle les paysages de garrigue qui entourent le vignoble. Sérieux tout en étant agréable, fin, frais, persistant et élégant.
Bouche
Le souvenir du goût de la fraise comble le palais, suivi de subtiles notes de réglisse et de minéralité. Frais, charnu, subtil.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles propres et ceux des viticulteurs de la région avec lesquels ils ont conclu des accords.
Année de plantation
Plus de 15 ans.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendanges entre le 27 septembre et le 15 octobre 2023.
Vinification
Macération de 20 jours en cuve à température contrôlée et fermentation spontanée. Fermentation malolactique en cuves béton.
Elevage
Rouge crianza de plus de 5 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %). Affiné avant la mise en bouteille dans des cuves en bois et des réservoirs en béton.