Description

L'Abel Mendoza Jarrarte Blanc est un vin qui incarne l'esprit du petit viticulteur bourguignon au cœur de la Rioja Alta. Élaboré par Abel et Maite, l'œnologue de la maison, il rompt avec le profil traditionnel des vins blancs aux notes boisées prononcées à la dégustation pour offrir une expérience plus fraîche, charnue et équilibrée. Nous avons ici un vin blanc de La Rioja plein de pureté et d'élégance, qui s'avère très polyvalent et s'accorde avec une grande variété de plats et d'apéritifs.

Fiche technique

Le domaine
Abel Mendoza
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Cépage
85% Viura, 15% Garnacha blanca, Tempranillo blanco, Torrontés
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Jaunâtre avec des reflets verdâtres.
Nez
Frais, avec des notes d'agrumes et d'herbes aromatiques.
Bouche
Fruité, rafraîchissant, équilibré et persistant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Amuse-bouches, poissons, fruits de mer, plats à base de riz et viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Description
Des vignobles âgés de plus de 35 ans situés à San Vicente de la Sonsierra, au pied de l'Èbre.
Sol
Sols argileux, limoneux et gréseux fins.
Vendanges
Vendange manuelle au moment optimal de maturation.
Vinification
Fermenté en cuve d'acier à température contrôlée.