Descendientes de J. Palacios

« Descendants de J. Palacios » est un hommage rendu à un père et à un grand-père, respectivement Álvaro Palacios et Ricardo Pérez Palacios, deux figures majeures de l'œnologie espagnole.

Álvaro Palacios est le fils de vignerons de La Rioja et issu de deux grandes dynasties familiales : les Palacios Remondo et les Muro. À peine âgé de 24 ans, il s'est installé dans le Priorat avec pour objectif d'élaborer de grands vins classiques. Plus de 20 ans plus tard, il est devenu l'un des producteurs les plus réputés d'Espagne.

Histoire

Ricardo Pérez Palacios, neveu d’Álvaro, possède une longue expérience en France, au Chili et aux États-Unis. Il baigne dans le monde du vin depuis sa naissance et a rendu visite à un nombre impressionnant de grands producteurs français aux côtés de son oncle.

Tous deux partagent aujourd’hui un projet commun : un ancien domaine en pierre restauré à Villafranca del Bierzo. Mais pour comprendre leurs vins, il faut d’abord découvrir le Bierzo et les vignes centenaires dont ils sont issus.

Actuellement, le domaine est installé dans un nouveau bâtiment conçu par l’architecte Rafael Moneo, un lieu creusé dans la montagne au sommet duquel se trouve un belvédère d’où l’on peut observer certains des vignobles les plus exceptionnels, tels que Moncerbal et Las Lamas.

Zone

Cette zone géographique si singulière se caractérise par son emplacement dans une fosse tectonique issue de l’orographie alpine. Les sols de la montagne sont schisteux, tandis que ceux de la vallée sont davantage alluviaux. La végétation naturelle est principalement constituée de maquis et le climat, de transition entre l'Atlantique et la Méditerranée, se caractérise par des hivers plutôt froids et des étés modérément chauds et secs.

Philosophie

La philosophie du domaine repose sur trois piliers :

Tradition spirituelle: les vignobles sont situés à proximité de monastères, de chapelles et de chemins de pèlerinage. Les traces tangibles de la spiritualité et de la culture monastique marquent le caractère du domaine.

Terre et nature: l’influence des éléments naturels est déterminante, notamment les sols anciens et minéraux, la valeur paysagère de chaque site, les facteurs climatiques et le lien étroit avec la végétation environnante.

Recherche de transparence : sa viticulture vise à transmettre le pouls historique et culturel. Elle cherche également à exprimer les altitudes et les expositions, les roches et les pentes, la lumière et les éléments vivants. En somme, l’identité intégrale de chaque terroir et de chaque région.