Description

De l'austérité de la montagne naît le mystère de sa sublime fragilité. La Faraona renferme dans sa bouteille toute la magie de cépages qui poussent sur des sols magmatiques à 950 mètres d'altitude. Il possède une finesse, un équilibre et une élégance à revendre. Un vin devenu une icône. Il a frôlé les 100 points Parker dans la plupart de ses millésimes et sa légende grandit avec le temps

Fiche technique

Le domaine
Descendientes de J. Palacios
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Autres formats disponibles:
Origine
Bierzo

Dégustation

Vue
Couleur cerise brillante.
Nez
Arôme expressif, élégant et corsé.
Bouche
Au palais, il est savoureux, facile à boire, long et très minéral.
Température de service
16 °C.
Garde
À garder jusqu'en 2030 environ si c'est bien conservé.
Accord mets et vin
Volaille et plats mijotés ou plats à base de truffes.

Vignoble et élaboration

Nom
Paraje El Ferro.
Description
Le vignoble est à 950 mètres d'altitude et orienté sud-est (ensoleillé le matin).
Size
0,55 hectare.
Année de plantation
Plus de 70 ans.
Sol
Période cambrienne inférieure. Ardoises à structure laminaire épaisse, situées horizontalement à seulement trente centimètres de la surface, avec des quartzites, des grès et des argiles. Sol caractérisé par sa situation sur une faille tectonique. À cause d'éventuelles éruptions, on peut trouver des minéraux comme le cobalt et le titane, en plus du fer, du manganèse et des pyrrites.
Climat
Millésime marqué par la sécheresse, avec des précipitations environ deux fois moins importantes que la normale. Parmi les moments marquants de cette année, on peut citer la forte averse de grêle du 9 mai et le gel tardif de l'aube du 27 avril, qui a détruit une bonne partie des vignobles de la région. Malgré tout, les vins de ce millésime se révèlent particulièrement élégants, équilibrés et fins, à la grande surprise même des producteurs.
Vendanges
Ça s'est passé le 6 septembre.
Vinification
Les raisins ont été partiellement égrappés et fermentés dans de petites cuves en bois ouvertes avec « pigeage ». Macération d'environ 36 jours. Malolactique spontanée en fût.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The level of precision, harmony, elegance and nuance of the 2017 La Faraona was amazing. The nose reminded me of the 2014, with a Cabernet Franc-like herbal characteristic that gave it an austere side. It was also very spicy, with notes of dry leaves and black tea. It has superb balance, great intensity and pure, focused and clean flavors. The tannins are refined for what the vineyards tend to deliver, and it finishes very spicy. This has enormous potential.