Yamazaki Puncheon, édition 2022
Description
Il fait partie de l'extraordinaire édition limitée qui rend hommage à Shinjiro Torii, fondateur de Yamazaki, dont la devise « tsukuriwake » ou «diversité de fabrication » a donné un leitmotiv à la marque. Le Yamazaki Puncheon est unsingle malt d' , composé d'une sélection minutieuse de whiskies de malt produits par les artisans de Suntory dans une sélection de fûts Puncheon en chêne américain. D'une capacité d'environ 480 litres, ces fûts permettent aux whiskies de mûrir lentement, leur conférant complexité et richesse, et soulignant la saveur sous-jacente de ce qu'est Yamazaki.
Fiche technique
Élaboration
Sélection de plusieurs whiskies de malt qui sont assemblés après leur distillation dans des fûts puncheon en chêne américain de 480 litres où ils vieillissent lentement pendant plusieurs années.
Dégustation
Suntory, un des plus grands groupes japonais de spiritueux, possède deux distilleries : Hakushu et Yamazaki.
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